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中國飲食文化博大精深，從古至今都對事物有非常高的講究，因此中國美食種類繁多、烹飪技巧復雜、講究色香味等特點。同時即要有生活儀式感,又要有美的享受。
但隨著社會生活快節(jié)奏發(fā)展，很多人已經(jīng)不太愿意把更多的時間花在做飯上，再加上疫情的影響，方便菜肴得到越來越多的人的認可，他們認為買方便菜肴是花錢買時間，可以花更多時間和心思放在其他事情上，甚至片刻的“躺平”，也不愿意與柴米油鹽打交道，這也是方便菜肴為什么備受青睞的原因。
有人認可，也有人不認可，面對如此復雜的迅速崛起的行業(yè)，一定會有它的不成熟、不完善，但隨著出臺了相關規(guī)定，方便菜肴的發(fā)展逐步走向規(guī)范，未來可期，每個行業(yè)都是從不成熟到慢慢成熟，相信方便菜肴也同樣不會讓大家失望！
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北京頓好食品有限公司
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