今日小寒，是中國(guó)二十四節(jié)氣中第二十三個(gè)節(jié)氣，再過(guò)了大寒，又將迎來(lái)新一年的節(jié)氣輪回。雖然一年中寒冷的時(shí)候到了，大地卻在悄悄回暖，嚴(yán)冬即將結(jié)束，春天就要到來(lái)。

       新的一年總會(huì)給帶來(lái)新的期望，但也會(huì)給人遺憾，與歲月帶給人的無(wú)力感?？粗諝v上赫然顯示的2023，然后基數(shù)的增加，在無(wú)聲的告訴我自己又老了一歲，數(shù)字在此時(shí)顯著如此刺眼。

       回望2022，讓我首先想起來(lái)的是口罩，除此之外真不知道這一年到底干了什么，居家的日子里手機(jī)成為我忠實(shí)的陪伴，了解外界的同時(shí)，在無(wú)聊的時(shí)間里增添一抹快樂(lè)。別說(shuō)，還真讓我找到了讓自己忙起來(lái)的事情。無(wú)意間手機(jī)刷到了一個(gè)微信公眾號(hào)：頓好美食資訊，持續(xù)更新滿漢全席的做法，閑來(lái)無(wú)事，就嘗試著做了幾道，還真就成了幾道，雖然我不專業(yè)，但我很用心，嘗起來(lái)還不錯(cuò)。如果感興趣可以在微信中搜索頓好美食資訊公眾號(hào)，或許有不小的收獲。

       如今，方便菜肴以便捷、快速、好吃的特點(diǎn)，也為人們提供了一種潮流的家宴形式，不僅免去了繁瑣冗長(zhǎng)的烹飪過(guò)程，又不失節(jié)日家宴的儀式感。如果想更多時(shí)間陪伴家人，不想將更多的時(shí)間浪費(fèi)在廚房里，方便菜肴也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

       燉好美食推出系列菜品，滿足不同的口味需求。

       燉好香辣雞塊選用年份雞雞肉炒制而成，鮮嫩而不柴，緊實(shí)有嚼勁。濃郁的辣香沁入到每一塊雞肉里，沒(méi)有香料的堆砌，只有肉香和辣椒的相互融合，搭配滑嫩的蘑菇，每一口都鮮香爽辣。

       燉好清燉獅子頭，精選上好的五花肉，恰到好處的肥瘦搭配。不油不膩，不柴不散，圓圓的肉丸子，淺炸之后外表金黃散發(fā)著濃濃的肉香，輕咬一口香氣瞬間在嘴里化開(kāi)。再搭配清脆的馬蹄，舀一勺湯汁，清香爽口，每一口都是滿滿的慰藉。

       燉好東坡肉，如蘇東坡在詩(shī)中的描述“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美?！边x用上好的豬肉，同樣慢著火少著水，用時(shí)間沉淀美味，精心的制作中隱隱藏著家的溫馨。半肥半瘦的小方塊，色澤紅亮，鹵汁欲滴，入口醇厚而不膩，肉與汁慢慢在齒尖散開(kāi)，再在舌尖融合，配上米飯，鮮香的肉汁沁入其中，每塊兒肉、每顆米粒，都泛著微光，每一口全是暖暖的慰藉。

       生活中總會(huì)有一些小插曲，但唯有美食不可辜負(fù)。不管想擁有下廚的體驗(yàn)感，還是選擇美味健康的方便菜肴，每頓飯都要好好享受。

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