“小寒大寒，凍成一團。”小寒大寒是二十四節(jié)氣中兩個節(jié)氣，也是表示天氣非常冷的兩個節(jié)氣。在寒冷的天氣里，火鍋應該是大多數人的首選，一家人圍著一鍋滾燙的湯底，一縷縷火辣辣的蒸汽，隨著筷子的翻轉，一口接著一口暢快淋漓。

       然而，冬天不僅僅只有火鍋，熱騰騰的飯菜都能驅走嚴寒，只是留在我們內心深處的都是幸福感爆棚的美食，是與家人一起留在心底的溫暖，是與朋友的美好回憶，與天氣無關，與情感有關。就像前些天與家人吃了回方便菜肴也是讓我記憶猶新。

       快節(jié)奏的工作生活，讓我們無法停止腳步，沒有太多時間陪伴家人，與朋友相聚。所以閑下來的時間更加彌足珍貴，不想將它浪費在廚房里，我們拿出了幾碗方便菜肴，簡單加熱即可。一家人在餐桌上其樂融融，一邊品嘗美食一邊享受著家的溫馨。

       燉好清燉獅子頭，精選上好的五花肉，恰到好處的肥瘦搭配。不油不膩，不柴不散，圓圓的肉丸子，淺炸之后外表金黃散發(fā)著濃濃的肉香，輕咬一口香氣瞬間在嘴里化開。再搭配清脆的馬蹄，舀一勺湯汁，清香爽口，每一口都是滿滿的慰藉。

       香辣雞塊這道菜選用年份雞雞肉炒制而成，鮮嫩而不柴，緊實有嚼勁。濃郁的辣香沁入到每一塊雞肉里，沒有香料的堆砌，只有肉香和辣椒的相互融合，搭配滑嫩的蘑菇，每一口都鮮香爽辣。

       東坡肉如蘇東坡在詩中的描述“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。”選用上好的豬肉，同樣慢著火少著水，用時間沉淀美味，精心的制作中隱隱藏著家的溫馨。半肥半瘦的小方塊，色澤紅亮，鹵汁欲滴，入口醇厚而不膩，肉與汁慢慢在齒尖散開，再在舌尖融合，配上米飯，鮮香的肉汁沁入其中，每顆米粒，都泛著微光，每一口全是暖暖的慰藉。

       燉好鮮烹菜不僅僅帶來了舌尖上的體驗，更讓我們將省下來的時間留給家人朋友。拋開一天的疲憊，家人朋友們圍聚一旁，身暖心也暖，沒有比這更快樂的事了。

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